Rezultate | go-omega

Participari Saloane de Inventica

Diploma de Excelenta si Medalia de Aur, Salonul International al Cercetarii Stiintifice, Inovarii si Inventicii PRO INVENT Editia XVI, 21-23 Martie 2018, Cluj-Napoca

GOLD MEDAL INVENTICA 2018, The XXII-th International Salon of Research, Innovation and Technological Transfer Inventica 2018, 27-29 June, Iasi, Romania

s-a caracterizat capacitatea antioxidanta și compușii polifenolici totali din uleiurile volatile de cimbru și busuioc
s-au dezvoltat noi compoziții de uleiuri vegetale presate la rece, având raportul ω-3:ω-6 optimizat nutrițional, s-au evaluat senzorial, și s-au selectat probele relevante senzorial
s-au evaluat indicii calitativi și evoluția oxidării uleiurilor depozitate în condiții controlate stabilindu-se bune practici privind depozitarea uleiurilor vegetale presate la rece
s-au monitorizat modificările acizilor grași și a amprentei infraroșu la probele de ulei de nucă depozitate în condiții controlate
s-a optimizat concentrația de ceară de albine și carnauba în oleogel de ulei rafinat de floarea-soarelui, respectiv s-au determinat curbele de tartinabilitate ale oleogelurilor obținute din compozitia optima de ulei vegetal presat la rece și ceară de albine sau caranauba
s-a elaborat o tehnologie inovativa pentru obținerea unor prototipuri de creme tartinabile bogate în acizi grași polinesaturați și antioxidanți din plante
s-a realizat in intregime documentatia de brevetare

"Compoziții pentru produs tartinabil din uleiuri vegetale presate la rece și plante condimentare" înregistrată la OSIM cu nr. A01013 din 4.12.2017

Livrabilul nr. 1 - Compoziții de uleiuri vegetale presate la rece - extracte și/sau pudră din plante condimentare, stadiu: Realizat;
Livrabilul nr. 2 - Modificarea indicilor calitativi și evoluția oxidării uleiurilor depozitate în condiții controlate / Bune practici privind depozitarea uleiurilor vegetale presate la rece, stadiu: Realizat;
Livrabilul nr. 3 - Monitorizarea modificărilor acizilor grași și a amprentei infraroșu la probele de ulei de nucă depozitate în condiții controlate, stadiu: Realizat;
Livrabilul nr. 4 - Tehnologii inovative pentru obținerea unor prototipuri de creme tartinabile bogate în acizi grași polinesaturați și antioxidanți din plante și caracterizarea avansată a acestora, stadiu: Realizat;
Livrabilul nr. 5- Depunere Cerere de brevet de invenție pentru Compoziție și procedeu de obținere a unui produs tartinabil din uleiuri vegetale presate la rece și plante condimentare, stadiu: Realizat.